[摘要]煎煮：將藥材粉碎后，加適量的水高出藥材為宜，以快火煎沸后，再降低火力，保持慢沸，煎8~10小時(shí)，及時(shí)攪拌，注意補(bǔ)充沸水以免燒焦。然后倒出煎出液，再出藥渣將余液與倒出的煎液合并。余藥渣再加水重復(fù)煎出2~3次，在煎時(shí)可縮短煎煮時(shí)間。煎液不溶物要濾除，然后蒸發(fā)濃縮。
濟(jì)寧慶葆堂養(yǎng)生膏滋的制作方法如下：
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選材和浸泡：選擇適當(dāng)?shù)乃幉?，有些藥材需要浸泡以更好地熬制出藥效，而有些則不需要。因此，藥材選好之后要分門(mén)別類(lèi)地對(duì)待。
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熬制膏滋：熬制膏滋需要用到蜂蜜，應(yīng)選擇正宗的野山蜂蜜，而不是超市中賣(mài)的勾兌蜂蜜。
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煎煮：將藥材粉碎后，加適量的水高出藥材為宜，以快火煎沸后，再降低火力，保持慢沸，煎8~10小時(shí)，及時(shí)攪拌，注意補(bǔ)充沸水以免燒焦。然后倒出煎出液，再出藥渣將余液與倒出的煎液合并。余藥渣再加水重復(fù)煎出2~3次，在煎時(shí)可縮短煎煮時(shí)間。煎液不溶物要濾除，然后蒸發(fā)濃縮。
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濃縮收膏：收濾液煎煮蒸發(fā)濃縮成稠膏狀。以攪棒趁熱沾取濃液滴干燥紙上，滴膏周?chē)灰?jiàn)水跡為度。然后將成膏中加入規(guī)定量的蜂蜜、冰糖或蔗糖等，不時(shí)攪動(dòng)，使其均勻混合繼續(xù)加熱，煎沸。用細(xì)篩濾過(guò)，濾液冷后，除去泡沫，裝入消毒干燥的玻璃瓶?jī)?nèi)，密封。
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糖煉制：所用的糖均應(yīng)經(jīng)過(guò)煉制，除去水分雜質(zhì)。煉制時(shí)，蔗糖加適當(dāng)量的水，快火加熱熬煉，并不斷攪拌糖液呈金黃色，泡發(fā)亮光微有青煙發(fā)生時(shí)為度。
以上就是濟(jì)寧慶葆堂養(yǎng)生膏滋的制作方法，需要注意的是，制作過(guò)程中應(yīng)保持衛(wèi)生，避免污染。
17125460014 韓經(jīng)理